Upscale Vietnam tự hào là nhà tài trợ chính thức của Đội tuyển Bocuse d’Or Việt Nam. Được công nhận là một trong những cuộc thi ẩm thực danh giá nhất thế giới, Bocuse d’Or đại diện cho sự theo đuổi xuất sắc và đổi mới—một sự theo đuổi mà chúng tôi chia sẻ và luôn đề cao. Cam kết của chúng tôi đối với sự hoàn hảo được thể hiện qua thiết kế tỉ mỉ và kỹ thuật chính xác của các thiết bị nhà bếp, tương xứng với nghệ thuật ẩm thực tinh tế trong cuộc thi này.
Năm nay, chúng tôi đã khởi động hành trình của Đội tuyển Bocuse d’Or Việt Nam bằng một sự kiện đặc biệt tại Experience Zone trong Galleria, Metropole, nơi 25 đầu bếp hàng đầu Việt Nam đã tụ hội để ủng hộ đội tuyển. Sự kiện này đánh dấu một khoảnh khắc đoàn kết quan trọng khi đội tuyển chuẩn bị cho vòng loại Bocuse d’Or khu vực Châu Á Thái Bình Dương vào tháng 9 tới.
Trong một màn trình diễn ấn tượng thể hiện sự ủng hộ, 25 đầu bếp hàng đầu từ khắp Việt Nam đã hội tụ tại Khu Trải nghiệm Cao cấp ở Galleria, Metropole để cổ vũ Chef Vũ Xuân Trường và phụ bếp của anh, Chef Đỗ Văn Đông, khi họ chuẩn bị cho cuộc thi Bocuse d’Or Châu Á – Thái Bình Dương sắp tới. Sự kiện này do Upscale tổ chức không chỉ nêu bật vị thế ngày càng cao của Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới mà còn khẳng định vị trí dẫn đầu của Upscale trong ngành ẩm thực quốc gia và vai trò tiên phong trong lĩnh vực thiết bị nhà bếp cao cấp.
Sự kiện mở đầu bằng màn trình diễn ẩm thực hấp dẫn do bếp trưởng Xuân Trường cùng cộng sự của mình chế biến trên chiếc bếp từ vô hình Velacucina đầu tiên ở Đông Nam Á. Món thăn cừu nhồi hành tây caramen và quả hồ trăn được chế biến tỉ mỉ, bọc trong kem rau bina và bánh mì tramezzini, thể hiện các tiêu chuẩn khắt khe của cuộc thi Bocuse d’Or. Màn trình diễn ẩm thực này đã thể hiện kỹ năng của các đầu bếp tham dự cuộc thi lần này và nêu bật khả năng vượt trội của các thiết bị nhà bếp tới từ Upscale. Điều này cũng thiết lập nên các tiêu chuẩn mới về công nghệ và các thiết kế của nhà bếp.
Trong sự kiện này, Bếp trưởng Sakal Phoeung, Chủ tịch Bocuse d’Or Việt Nam, đã thể hiện sự đánh giá cao với năng lực của Bếp trưởng Xuân Trường và cho biết: “Chúng tôi chọn Bếp trưởng Trường vì sự nỗ lực không ngừng nghỉ cũng như sự chuyên nghiệp của anh ấy, điều đó thể hiện niềm đam mê với các di sản ẩm thực của chúng tôi”. Xúc động trước những lời nói này, đầu bếp Xuân Trường thể hiện sự xúc động sâu sắc cũng như niềm tin yêu đối với ẩm thực nước nhà.
” Trường luôn tự tin vào việc nấu nướng của mình thay vì lời nói. Tuy nhiên, hôm nay, mình ở đây trước các bạn, được vinh dự đại diện cho đất nước Việt Nam chúng ta tại Bocuse d’Or—một cuộc thi được coi là Thế vận hội ẩm thực, nơi các đầu bếp hàng đầu trên thế giới tranh tài và thể hiện dấu ấn ẩm thực của họ. Nỗ lực này nhằm tôn vinh di sản chung của chúng ta. Cuộc hành trình này không chỉ mang tính chất cá nhân—nó còn là minh chứng cho di sản ẩm thực của Việt Nam. Khi chuẩn bị cạnh tranh trên đấu trường toàn cầu này, tôi mang theo tinh hoa của ẩm thực Việt Nam—sự sôi nổi, sống động và tính cộng đồng vốn có. Khi Trường đứng đây, sẵn sàng bước lên sân chơi quốc tế này, Trường mong rằng sẽ nhận được những lời chúc và sự cổ vũ của các bạn, không phải cho cá nhân Trường mà cho chúng ta – cho đất nước mình. Cùng nhau, hãy cho thế giới thấy sự phong phú của ẩm thực và sự ấm áp của cộng đồng Việt Nam.”, đầu bếp Trường chia sẻ, với giọng nói đầy nhiệt huyết, quyết tâm chân thành.
Do đầu bếp Paul Bocuse thành lập vào năm 1987, Bocuse d’Or là một trong những cuộc thi nấu ăn có uy tín nhất thế giới, thường được gọi là Thế vận hội ẩm thực. Cuộc thi thách thức những đầu bếp tài năng nhất thế giới phải thực hiện dưới sự giám sát và áp lực cao độ, tạo ra những món ăn đặc biệt trong một khoảng thời gian giới hạn. Cuộc thi không chỉ kiểm tra kỹ năng nấu nướng của các đầu bếp mà còn kiểm tra khả năng sáng tạo và kỹ năng trình bày những món ăn có hình thức bắt mắt để nhận được sự đánh giá cao từ ban giám khảo quốc tế. Bocuse d’Or nêu bật sự chính xác, sự đổi mới và sự khéo léo cần có để vượt trội ở cấp độ cao nhất của thế giới ẩm thực cũng như tôn vinh nghệ thuật nấu ăn dành cho người sành ăn.
Tại Upscale, chúng tôi mang đến cho bạn trải nghiệm của tương lai. Khu Trải nghiệm Khách hàng Upscale mang đến cho bạn cơ hội tương tác với các sản phẩm trưng bày của chúng tôi, khám phá các chức năng độc đáo và tận mắt trải nghiệm các tính năng đột phá của chúng. Tọa lạc tại vị lý tưởng Galleria, The Metropole, 20 Nguyễn Thiện Thành, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh, Khu Trải nghiệm Khách hàng của Upscale mời gọi bạn hòa mình vào không gian trải nghiệm và khám phá các thiết kế tương lai của nhà bếp. Bạn sẽ được cảm nhận độ chính xác, khám phá sự tích hợp công nghệ mượt mà và khơi dậy trí tưởng tượng ẩm thực của bạn. Trải nghiệm sống động này giúp bạn tự tin lựa chọn và khai phá ra tiềm năng ẩm thực thực sự của mình.
Bạn đã sàng để bắt tay vào cuộc hành trình ẩm thực đặc biệt của mình chưa? Hãy đặt lịch hẹn cá nhân với các chuyên gia tư vấn chuyên nghiệp của chúng tôi và khám phá Khu trải nghiệm khách hàng Upscale. Hãy lên lịch hẹn của bạn ngay bây giờ bằng cách nhấp vào đây và để chúng tôi thiết kế căn bếp trong mơ của bạn.
